Какой протеин выбрать?

Протеин (белок) - это абсолютно необходимая пищевая добавка для бодибилдера. В желудке протеин превращается в аминокислоты, которые являются строительным материалом для мышц и блокируют процессы расщепления мышечных белков (катаболизм) после тяжелых тренировок. Таким образом протеин по сути является анаболиком.

В сутки организм спортсмена требует 2-3г белков на 1 кг массы тела при тренировке «на массу» и не менее 4 г белков на кг массы тела в период «сушки». Эти цифры указаны с учетом белков, получаемых из обычного питания. Таким образом, при весе теле 90 кг Вам нужно получать 180-270 г и более протеина ежесуточно. Получать такое количества протеина из пищи нереально, при содержании белка в куриной грудинка 22% Вам нужно было бы потреблять в день 818-1230 грамм этого продукта. Столько съесть вряд ли получится, да и такое количество пищи будет содержать излишнее количество жиров, углеводов да и просто вредных веществ. Все закончится перегруженным желудком и лишним весом. Поэтому спортсмены всегда дополняют высокобелковую диету несколькими протеиновыми коктейлями в день.

Рынок спортивного питания предлагает десятки различных видов протеина, от различных производителей. Как выбрать наиболее подходящий, эффективный и выгодный?

Наш Интернет магазин предлагает несколько видов протеина производства крупнейших американских производителей – Optimum Nutrition, Dymatize, Gaspari Nutrition, Muscle Tech, MHP, BSN, Universal Nutrition. Мы остановили свой выбор на американских производителях, так как индустрия спортивного питания зародилась в США и эта страна является законодателем моды в этом сегменте. Высокая конкуренция заставляет фирмы постоянно совершенствовать качество, вести жесткий контроль входного сырья и снижать цены. Кроме того, законодательство США очень строго по поводу соблюдения гигиенических норм и по поводу неправдивой информации о продукте. Поэтому будьте уверены, что компоненты, указанные на упаковке, действительно там содержатся и продукт произведен в наилучших гигиенических условиях на сертифицированном оборудовании.

Какой протеин является самым дорогим? Вне зависимости от того, сколько Вы уплатите за упаковку – очень дорогим протеином будет тот, который создаст революцию в Вашем желудке и скоропостижно и громогласно его покинет, не усвоившись в организме.

Второй вариант дорогого протеина – порошок из сырья непонятного происхождения, который смешивают различные малоизвестные фирмы. Вне зависимости от того, какие данные указываются на этикетке – никто не проверяет реальное качество и состав такой продукции. Сывороточный протеин на мировом рынке имеет определенную стоимость, американский гигант-производитель производит или покупает его сотнями тонн по самой выгодной цене. Оборудование для фильтрации протеина стоит баснословно дорого. Поэтому наивно надеяться, что некая небольшая фирма может выпускать продукцию из такого же качественного сырья, но в два раза дешевле. Также не стоит рассчитывать и на продукцию, которая изготовлена неизвестно где для фирм, которые якобы имеют американское происхождение, все эти «made for USA» напоминают китайские подделки одежды «designed in Italy».

Не стоит экспериментировать на своем организме, в лучшем случае Вы просто съедите несколько упаковок и не получите никакого прироста мышечной массы. В худшем – см. пример выше.

Итак, мы рекомендуем следующий выбор:

1. Качественный протеин базового уровня – Dymatize Gourmet или Optimum Nutrition Classic Whey

Каждая порция этих продуктов содержит 21 г белка - смесь из концентратов сывороточного протеина, изолятов сывороточного протеина и частично гидролизованных сывороточных пептидов. Протеины содержит достаточно большое количество BCAA, глютамина и предшественников глютамина. Аминокислотный профиль конечно имеют некоторые различия. Вдобавок Dymatize содержит молочную протеиновую матрицу, содержащую мицеллярные казеины и казеинаты и отличается большим выбором вкусов.

Рекомендуется принимать утром, сразу после сна, до и после тренировки, в перерывах между приемами пищи в нетренировочные дни.

2. Протеин с высоким уровнем сывороточного изолята – Dymatize Elite Whey, Gaspari MyoFusion, Optimum Nutrition Gold Standard.

Порция этих продуктов содержит 24 г (25 г у Gaspari) белка - смесь из изолятов сывороточного протеина и концентратов сывороточного протеина. Эти протеины содержит еще большее количество BCAA, глютамина, чем группа 1. Gaspari MyoFusion имеет разнообразный аминокислотный профиль за счет добавления изолята молочного протеина, яичного протеина и витаминов.

Все протеины содержат комплекс энзимов, помогающих в усвоении Вашего протеинового коктейля и отличаются огромным выбором изысканных вкусов.

В связи с пониженным содержанием углеводов рекомендуются при низкоуглеводной диете. Рекомендуется принимать утром, сразу после сна, до и после тренировки, в перерывах между приемами пищи в нетренировочные дни. Gaspari MyoFusion можно принимать перед сном, так как он более длительно поддерживает высокую концентрацию аминокислот в крови.

3. Протеин длительного действия Dymatize Elite 12 hour, BSN Syntha-6

Формула протеина Dymatize Elite 12 hour разработана с учетом того, чтобы как можно дольше подавать питательные вещества в мышцы. Различные протеины имеют различное химическое строение и различную скорость усвоения организмом человека.

Разработав смесь из протеинов различной скорости усвоения, Dymatize создал основу для своей формулы 12-часового действия. Содержит матрицу энзимов Zytrix® для наилучшего усвоения всех питательных веществ, а также смесь из полезных жиров, которая способствует пролонгированному действию формулы продукта.

BSN Syntha-6 - протеиновая смесь длительного действия Содержит протеины с быстрым, средним и медленным периодом высвобождения питательных веществ, что гарантирует постоянной приток аминокислот в мышцы в течение около 8 часов. Содержит матрицу энзимов ® для наилучшего усвоения всех питательных веществ, пищевую клетчатку. Одна мерная ложка содержит 44 г продукта

Протеины длительного действия хорошо принимать перед сном, в перерывах между приемами пищи в нетренировочные дни. Рекомендуется принимать комплект протеинов из групп 1 и 2 в сочетании с протеином длительного действия

4. Протеиновые комплексы – для тех, кто стремится к самому лучшему:

MuscleTech NitroTech Hardcore, Gaspari Nutrition Intra Pro, MHP Probolic

Ведущие производители протеина стремятся его усовершенствовать, превратив из пищевой добавки в мощное анаболическое средство, дополнить различными препаратами для улучшения усвоение, активации анаболических процессов, витаминами, минералами, усилить ВСАА и глютамином. Для профессиональных атлетов, а также тех, кто ищет максимальный эффект от протеина предназначены следующие протеиновые комплексы.

MuscleTech NitroTech Hardcore – содержит 97% изолят сывороточного протеина, изготовленный с применением наномолекулярной технологии, поэтому обладает огромной скоростью усвоения и обладает сильным анаболическим действием. Стимулирует выработку инсулина и задержку азота.

Помимо протеина содержит патентованные формулы: SynthePro® (креатин моногидрат, пептиды глутамина, L-глутамин, альфа-кетоглукарат кальция, L-лейцин, L-метионин, L-фенилаланин, лактоферрин) Insulogen® (гуаровая смола, D-мио-инозитол, глюкоманнан (Amorphophallus konjac), таурин, альфа липоевая кислота, D-пинитол)г Nitroxen (N-ацетил-цистеин, американский женьшень)

Gaspari Nutrition Intra Pro, 25 г протеинов в порции. Обладает следующими преимуществами:

• Технология медленного высвобождения

• Около 100% биодоступности

• Стимулирует супердолгую задержку азота для роста мышц

• Содержит полный витаминно-минеральный комплекс для более полноценного питания

IntraPro™ содержит целый спектр витаминов и минеральных комплексов, и его можно использовать в качестве замены низко-углеводного приема пищи. Рич Гаспари сознался, что создавал этот продукт для себя лично и поэтому включил в него все самое лучшее из имеющихся компонентов.

Анаболическая добавка MHP Probolic-SR

Обладает следующими преимуществами:

• Усилен BCAA (можете на них съэкономить и цена этого продукта не будет казаться заоблачной)

• Технология медленного высвобождения - протеин 12 часового действия

• Запатентованной технологии производства SRMFT, позволяет обеспечивать непрерывное усвоение и поступление аминокислот в кровь в течение 12 часов

• Белковый комплекс: изолят соевого белка , казенат кальция, концентрат сывороточного белка

• Комплекс жирных кислот для улучшения усвоение и поддержания уровня тестостерона

МНP рекомендует применять этот продукт в любое время дня, после тренировок и перед сном.

BSN Lean Dessert содержит 20 г многофункциональной белковой матрицы постепенного выделения, обеспечивающую точное выделение быстро- и медленно усвояемых белков и предназначенную для поддержания быстрого накопления белка в мышцах, за которым следует контролируемое анаболическое выделение аминокислот в течение периода длительностью до 7 часов.

Усилен BCAA, пептидами глютамина, жирными кислотами, содержит пищеварительные энзимы. При растворении образует коктейль густой консистенции с изысканным вкусом.

5. Протеин в дорогу

Каждый бодибилдер сталкивался с ситуацией, когда нужно срочно принять порцию добавок, подзарядиться перед или после тренировки, а такой возможности нет – например в путешествии, в командировке. Зачастую доступная в такой момент пища является для бодибилдера просто издевательством над всей строго продуманной системой питания спортсмена. Выходом из ситуации есть спортивные батончики и заменители питания.

Батончик MuscleTech NitroTech Hardcore Bar содержит целых 30 г протеина NitroTech Hardcore! Кроме того, этот батончик содержит комплекс Nitro Infusion Complex® с креатином и отличным аминокислотным составом, матрицы Insulogen, Nitroxen, витамины и минералы.

Из 29 г содержащихся в батончике углеводов – 9 г относятся к углеводам с пониженным влиянием на повышение уровня сахара в крови.

Еще более полноценным заменителем питания спортсмена является MuscleTech MesoTech Complete. В каждом пакете, содержащем 78 г питательных веществ, имеется 40 г протеина и 32 г углеводов, креатин, аминокислотный комплекс с BCAA, полезные жиры, витамины и минералы.

Содержимое пакетика размешивают с 2 стаканами воды или обезжиренного молока. Заменитель питания обладает отличным вкусом.